Oddbird Limited Edition Alsace - Alcoholvrij

De Oddbird Limited Edition Alsace is een 100% biologische witte wijn afkomstig uit het noorden van de Elzas in Frankrijk. De wijn heeft een unieke terroir met veel mineraliteit en omvat een volledig natuurlijk wijnbereidingsproces. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geplukt.

De Alsace is gemaakt van Auxerrois, Pinot Blanc & Riesling en creëert tonen van citrus, zoet fruit, honing, kruiden en kardemom met een hoge zuurgraad. Het is een bloemige en fruitige wijn met een levendige complexiteit die lang en gespannen in de mond blijft. De wijn heeft 12 maanden gerijpt voordat hij voorzichtig van alcohol werd ontdaan.